Cette page explique quelles données personnelles nous collectons, pourquoi, combien de temps nous les conservons et comment exercer vos droits. Nous en collectons le strict minimum : ce site n'a ni compte client, ni publicité, ni cookie de suivi.
En résumé
- Aucun cookie n'est déposé par ce site, ni pour la mesure d'audience, ni pour la publicité. C'est pourquoi vous ne voyez aucun bandeau de consentement.
- Nous ne collectons de données que si vous remplissez volontairement le formulaire de réservation.
- Nous ne vendons, ne louons et ne cédons vos données à personne.
- Nous ne vous enverrons jamais de courriel commercial : vos coordonnées servent uniquement à traiter votre réservation.
Responsable du traitement
LA GUINGUETTE DU DISPENSAIRE, SAS au capital de 1 000 €, RCS Versailles 104 994 215 — siège social : 14 rue de Péronne, 78500 Sartrouville — SIRET 104 994 215 00010.
Contact : laguinguettedudispensaire@gmail.com · 06 67 42 65 65
Formulaire de réservation
Données collectées : nom et prénom, numéro de téléphone, date et heure souhaitées, nombre de personnes, adresse électronique (facultative, pour la confirmation) et, le cas échéant, le message libre que vous rédigez.
Finalité : traiter votre demande de réservation, vous recontacter pour la confirmer ou la refuser, et gérer une éventuelle annulation. Rien d'autre.
Base légale : mesures précontractuelles prises à votre demande (article 6.1.b du RGPD).
Durée de conservation : 12 mois à compter de la date de la réservation, puis suppression définitive. Ce délai nous permet de reconnaître un habitué d'une saison à l'autre sans conserver vos données plus longtemps que nécessaire.
Champ obligatoire : seuls le nom, le téléphone, la date, l'heure et le nombre de personnes sont nécessaires. Sans eux nous ne pouvons pas traiter la demande.
Qui accède à ces données
Uniquement l'équipe de la guinguette, via une interface de gestion protégée. Trois prestataires techniques interviennent, chacun strictement pour ce à quoi il sert :
- Google Ireland Ltd / Google LLC (Firebase Firestore) — stockage de la demande de réservation. Google est certifié au titre du EU-US Data Privacy Framework.
- Web3Forms — acheminement de la notification par courriel vers la boîte de la guinguette.
- EmailJS — envoi du courriel de confirmation ou d'annulation, si vous nous avez laissé une adresse.
Aucun de ces prestataires n'est autorisé à utiliser vos données à ses propres fins.
Mesure d'audience
Nous utilisons Umami pour savoir combien de personnes visitent le site et quelles pages les intéressent. Umami est un outil de mesure d'audience respectueux de la vie privée :
- il ne dépose aucun cookie ;
- il ne collecte aucune donnée personnelle et ne permet pas de vous identifier ;
- les adresses IP ne sont ni stockées ni exploitables : elles servent uniquement, de façon éphémère, à distinguer deux visites ;
- aucune donnée n'est partagée avec des tiers ni utilisée à des fins publicitaires.
Nous mesurons également des actions anonymes — clic sur « Réserver », clic sur le numéro de téléphone, ouverture du menu — sans jamais les rattacher à une personne. C'est pour cette raison que ce site n'affiche aucun bandeau cookies : il n'y a rien à consentir.
Contenus tiers
Deux éléments extérieurs sont chargés sur le site :
- Google Fonts — les polices de caractères ;
- Google Maps — la carte d'accès, en bas de la page d'accueil.
En affichant ces éléments, votre navigateur communique votre adresse IP à Google. Si vous préférez l'éviter, la plupart des navigateurs permettent de bloquer les contenus tiers.
Réseaux sociaux
Les liens vers Instagram et Facebook sont de simples liens : aucun pixel ni bouton de suivi n'est chargé sur ce site. Vous n'êtes traqué qu'à partir du moment où vous cliquez et arrivez chez eux.
Vos droits
Vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité sur vos données. Pour l'exercer, écrivez à laguinguettedudispensaire@gmail.com ou appelez le 06 67 42 65 65. Nous répondons sous un mois au plus.
Si notre réponse ne vous satisfait pas, vous pouvez saisir la CNIL : 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — cnil.fr.
Sécurité
Le site est servi exclusivement en HTTPS. L'accès à l'interface de gestion des réservations est protégé par authentification.
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Dernière mise à jour : 2 août 2026.